Plockchark är vårt sortiment med lufttorkade och rökta charkuterier gjorda på svenskt kött. Vi skivar dem tunt och packar dem smakfullt, så att de blir lätta att lägga upp på charkbrickan, till en sallad eller för att sätta guldkant på vilket tillfälle som helst.
-
Art nr 299 - Lufttorkad karré
En lagrad svensk karré med fin marmorering.
Lufttorkad karré
Art nr. 299
En lagrad svensk karré med fin marmorering och vår hemgjorda kryddblandning, som tillsammans ger en fyllig smak. Gör sig utmärkt på en charkbricka med blandande charkuterier.Karré av gris, salt, kryddor, (vitlök, SENAP,
peppar, dextros, maltodextrin, aromer, hydrolyserat
vegetabilskt protein av raps och majs, antioxidant: E301,
E300, kryddextrakt), konserveringsmedel: E250.
Till 100g färdig vara har använts 160g kött.Sverige
65g
1543kJ/369kcal
29g
1,8g
1,3g
27g
10g
7,1g
Taravikt produktemballage
21g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
-
Art nr 252 - Paprikasalami
Paprikasalami kryddad med paprika och chili.
Paprikasalami
Art nr. 252
Paprikasalami kryddad med paprika och chili. En kallrökt och lufttorkad salami gjord på svenskt kött. Salamin har en fin röd färg och smak från paprika samt en liten hetta från chili och passar utmärkt till charkbrickan.Griskött, salt, kryddor, socker, vitlök, kryddextrakt (chili, paprika), antioxidationsmedel E301, stabiliseringsmedel E451, konserveringsmedel E250. Till 100g färdig vara har 150g kött använts.
Sverige
80g
1500kJ/350kcal
28g
2,6g
0,5g
26g
10g
4,5g
Taravikt produktemballage
21g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8st
Storlek SRS-back
400x300x108
- Information saknas
-
Art nr 292 - Lufttorkad skinka - Långlagrad
En långlagrad smakrik lufttorkad skinka gjord på svenskt kött.
Lufttorkad skinka - Långlagrad
Art nr. 292
En långlagrad och smakrik lufttorkad skinka. En långlagrad smakrik lufttorkad skinka gjord på svenskt kött. Den långa lagringstiden ger skinkan en djup och nötig smak. En självklar favorit på charkbrickan.Benfri skinka av gris, salt. Till 100g färdig vara har 155g kött använts.
Sverige
65g
1153kJ/275kcal
30g
0
0
14g
4,5g
4,5g
Taravikt produktemballage
21g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
-
Art nr 296 - Lufttorkad tryffelskinka
En svensk tryffelskinka som lagras i minst nio månader för att den ska utveckla en komplex köttsmak som bas för tryffeln.
Lufttorkad tryffelskinka
Art nr. 296
Tryffel måste behandlas varsamt. Annars är risken stor att den kör över allt som kommer i dess väg med sin intensiva smak. Många räds tryffel och lejer ut sina tryffelprodukter till andra. Vi valde tidigt att ta tjuren vid hornen och lära oss använda den här potenta svampen, eftersom den rätt hanterad ger en fantastisk smak som många inte kan få nog av. Den här skinkan smakar visserligen mycket tryffel, men vi tycker att det är på rätt sida gränsen. Kryddningen sker för hand och övervakas noga för att smaken ska bli precis rätt. Själva skinkan är lufttorkad i minst tolv månader och den komplexa smaken det ger bryter fint mot tryffeln. De svarta bitarna i paketet är tryffelbitar.Fläskkött, salt, tryffel 0,7%,
maltodextrin, druvsocker, socker,
antioxidationsmedel E301, arom,
konserveringsmedel E250.
Till 100g färdig vara har använts 145g kött.Sverige
65g
1000kJ/240kcal
28g
0,6g
0,5g
14g
5,0g
7,9g
Taravikt produktemballage
21g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
-
Art nr 294 - Lufttorkad skinka
En lagrad lufttorkad skinka gjord på svenskt kött.
Lufttorkad skinka
Art nr. 294
En lagrad lufttorkad skinka gjord på svenskt kött. Tillsammans med vår blandning av örter och kryddor får skinkan sin egen smakkaraktär. En perfekt produkt till en charkbricka.Fläskkött, salt, konserveringsmedel E250, antioxidationsmedel E301. Till 100g färdigvara har använts 145g kött.
Sverige
70g
1000kJ/239kcal
28g
0g
0g
14g
4,9g
8g
Taravikt produktemballage
22g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8 st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
-
Art nr 254 - Tryffelsalami
En kallrökt, lufttorkad svensk salami smaksatt med svart himalayatryffel
Tryffelsalami
Art nr. 254
En kallrökt, lufttorkad svensk salami smaksatt med svart himalayatryffel. Tryffelsmaken är rund med tydlig karaktär och salamin passar utmärkt på din charkbricka.Griskött, salt, tryffel 1,0%, kryddor, vitlök, antioxidationsmedel E301, maltodextrin, druvsocker (majs), socker, tryffelarom, konserveringsmedel E250. Till 100g färdig vara har använts 140g kött.
Sverige
80g
1650kJ/360kcal
24g
2,8g
0,5g
32g
11g
4,3g
Taravikt produktemballage
21g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8 st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
-
Art nr 290 - Kallrökt skinka
En svensk lufttorkad skinka som vi saltar och kallröker.
Kallrökt skinka
Art nr. 290
En svensk lufttorkad skinka som vi saltar och kallröker. Processen tar tre månader men resultat är väl värt väntan.Skinka helmuskel, salt, kryddor (enbär,
peppar, vitlök, koriander), socker, konserveringsmedel
E250, E252, antioxidationsmedel E301.
Torrsaltad och kallrökt.Tillverkad av svensk köttråvara.
Förpackad i en skyddande atmosfär.
Bäst före gäller obruten förpackning.
Öppnat paket håller ca 4-5dagar i 8°C.Sverige
70g
1145kJ/275kcal
25g
1,0g
1,0g
15g
6,3g
5,5g
Taravikt produktemballage
19g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
-
Art nr 291 - Lufttorkad och kallrökt skinka och salami
Lufttorkad tryffelskinka och kallrökt tryffelsalami.
Lufttorkad och kallrökt skinka och salami
Art nr. 291
En kombinationsförpackning med svensk lufttorkad skinka som lagrats i 9 månader och smaksatts med riktig tryffel, samt svensk tryffelsalami. Bör avnjutas rumstempererad för bästa smakupplevelsen. Perfekt för alla tryffelälskare!Tryffelskinka: Fläskkött, salt, tryffel 0,7%,
maltodextrin, druvsocker, socker, antioxidationsmedel
E301, arom, konserveringsmedel E250. Till 100 g färdig
vara har 145 g kött använts.
Tryffelsalami: Griskött, salt, tryffel 0,6%,
kryddor, vitlök, antioxidationsmedel E301, maltodextrin,
druvsocker (majs), socker, tryffelarom, konserverings-
medel E250. Till 100 g färdig vara har 140 g kött använts.Tillverkad av svensk köttråvara.
Förpackad i en skyddande atmosfär.
Öppnat paket håller i 4-5 dagar i 8°C.Sverige
70g
Taravikt produktemballage
19g
Taravikt SRS-back
0,710kg
Antal per back
8st
Storlek SRS-back
400x300x108mm
- Information saknas
