AB Jakobsdals Charkuteri
Slakthuset, 415 02 GÖTEBORG
Växel 031–712 78 00
Fax 031–712 78 99
info@jakobsdals.se

Utskriftsdatum 21 November 2024. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.

Bror Jakobs pepparkubb

Art nr. 555

Tillagad av rostbiff och fransyska av svenskt fläskkött. De hela bitarna rullas i krossad peppar innan vi lägger dem efter varandra för att bevara den naturliga formen. Pepparkubben röks sedan utan nät. Det gör att en djup röksmak träder fram under den kryddiga ytan.

Innehållsförteckning

Skinka 96% (helmuskel), salt,
druvsocker (majs), antioxidationsmedel E325, E301,
svartpeppar, stabiliseringsmedel E451, kryddor,
kryddextrakt (muskot), konserveringsmedel E250.
Rökt med rökarom.

Vikt: ca 2000g
Hållbarhet: 35 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige

• Näringsvärden per 100 g

  • Energi: 450 kJ/110 kcal
  • Fett: 2,2 g
    Varav mättat fett: 0,7 g
  • Kolhydrat: 1,8 g
    
    Varav sockerarter: 1,6 g
  • Protein: 20 g
  • Salt: 3,5 g

• Mikrobiologiska värden

  • Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g: –
  • Enterobacteriaceae <10³ cfu/g: –
  • Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g: –

• Emballage

  • Taravikt produktemballage: 16g
  • Taravikt SRS-back: 0,764kg
  • Antal per back: 2 st
  • Storlek SRS-back: 300x400x148mm