Utskriftsdatum 2 April 2025. Produktsammansättningen kan förändras, läs därför alltid på förpackningens ingrediensförteckning.
Haga-Petters Svartpepparsalami
Art nr. 7600
Vi tillagar salamin av svenskt fläskkött. Efter att korven är stoppad och klar hängs den på en rökvagn och kallröks i två-tre veckor. Sedan lufttorkas den i ytterligare två-tre veckor. Känsliga charkuteristhänder avgör när salamin har uppnått perfekt mognad och torrhet.Innehållsförteckning
Fläskkött, salt, svartpeppar (2%), vitlök, kryddor (peppar, koriander, paprika, rödbetspulver), antioxidationsmedel E301, socker, konserveringsmedel E250.
Till 100g färdig vara har det använts 142g kött.
Vikt: 90g
Hållbarhet: 100 dagar
Köttråvarans ursprung: Sverige
-
Näringsvärden per 100 g
- Energi: 1650 kJ/390 kcal
-
Fett: 32g
Varav mättat fett: 11g
-
Kolhydrat: 2,8g
Varav sockerarter: 0,5g - Protein: 24g
- Salt: 4,3g
-
Mikrobiologiska värden
- Totalantal bakterier <10⁷ cfu/g: –
- Enterobacteriaceae <10³ cfu/g: –
- Koagulaspositiva Stafylokocker <10² cfu/g: –
-
Emballage
- Taravikt produktemballage: 8g
- Taravikt SRS-back: 0,710kg
- Antal per back: 12st
- Storlek SRS-back: 400x300x108mm
© Jakobsdals AB